Щука

Щука – крупная пресноводная хищница с длинным торпедообразным туловищем, большой головой и широкой пастью, наполненной зубами. Высоко посаженные глаза позволяют щуке обозревать большую площадь. В зависимости от места обитания и вида растительности рыба может иметь разную окраску. Тело покрыто мелкой серой чешуёй с желтоватым, зеленоватым или буроватым отливом. Характерной особенностью являются пятнистые бока. Озёрная хищница, обитающая в местах с заиленным дном и мутной водой, имеет более тёмный окрас.

В основном встречается щука, достигшая метровой длины и веса около 8 кг, но отдельные особи вырастают до полутора метров в длину и весят при этом около 35 кг.

Известно пять разновидностей щук, два из которых обыкновенная и амурская обитают на территории Евразии, а три в американских водоёмах – краснопёрая, полосатая и маскиног.

Образ жизни щуки

Местом привычного обитания хищницы является прибрежная растительность. Также её можно встретить и в более глубоких местах. Она предпочитает держаться в одном месте. Во время охоты рыба затаивается, а потом внезапно атакует добычу, стараясь заглотить её с головы.

У мальков, выросших до 15 мм, уже проявляются задатки хищника. В этом возрасте они начинают охотиться на мелкие личинки колюшки, но всё же основной пищей для них пока является зоопланктон. А особи, достигшие 5-сантиметровой длины, полностью кормятся рыбёшкой.

Питание

Рацион хищницы в основном состоит из разных видов рыб. Зачастую щука нападает на добычу, размеры и масса которой составляют 50% и даже более, нежели собственный вес и габариты. Она может поедать представителей своего же вида. В весенний период и вплоть до начала лета пищей для щуки могут служить лягушки и раки. Бывали случаи, когда щука атаковала мелких животных (крыс и т.д.) и даже утят.

Из-за своей жадности и ненасытности щуку намного проще поймать, нежели представителей остальных крупных видов рыб.

Размножение и нерест

В нормальных условиях половая зрелость самок наступает на 3-4 году жизни. Самцы готовы к репродуктивной деятельности на 5 году. Щука начинает нереститься при температуре воды 6оС. Причём в первую очередь икру мечет наиболее мелкая рыба, а на завершающем этапе – самые крупные особи. Нерестилищами служат прибрежные участки глубиной полметра-метр. Каждую самку сопровождает несколько самцов.

Щучья икра довольно крупная (3 мм), но обладает слабой клейкостью, поэтому долго не задерживается на растительности и скатывается на грунт. Длительность инкубационного периода в зависимости от температуры воды (6-12оС) составляет 8-14 суток. С повышением температуры в водоёме сокращается период инкубации. Мальки появляются спустя 6-8 суток. Одна самка способна отложить 17-215 тысяч икринок.

Для нормального развития щучьей икры в закрытых водоёмах важно наличие достаточного уровня кислорода, которого в изобилии содержится в холодной воде. А по мере прогревания водоёма наблюдается заметное снижение концентрации кислорода. Поэтому, чем раньше отнереститься хищница, тем больше икры уцелеет. В условиях дефицита кислорода икра погибает.

Статьи о щуке

Фото щуки

Ловля щуки

Наиболее часто для промысла на щуку используется спиннинговое удилище, жерлица, кружок, иногда поплавочная удочка и донка. Весной хищница проявляет активность на протяжении всего дня. Однако отнерестившаяся рыба ещё около двух недель обитает на глубине, зачастую бывает пассивной и слабо реагирует на приманки. Но после этого наступает период активного жора, когда рыба может ловиться на любую снасть. Это продолжается в течение 2-3 недель.

Речная щука в роли наживки больше предпочитает голавля, плотву и т.д., озёрной больше по вкусу окунь, хотя она неплохо ловится и на плотву. Хищницу, обитающую в прудах, лучше всего привлекает чернуха, плотва и карасики.

Приманки на щуку

В качестве приманки хорошие результаты показывают среднегабаритные медные, латунные и мельхиоровые колебалки. Также можно использовать блёсны Сквирского, хотя они не предназначены для окунёвой и щучьей ловли. Но практика показывает обратное. Благодаря своей форме, небольшому весу и простоте заброса эти блёсны подходят для использования на любых водоёмах. А их игра способна сбить с толку любую рыбу.

Излюбленное место обитания хищницы – заросшие участки водоёма. На чистой воде её можно встретить в моменты кормёжки и при изменении места дислокации. Весной растительность только начинает развиваться, поэтому не создаёт препятствий для выполнения проводки с использованием любой блесны. С наступлением летнего сезона травяной покров настолько обилен, что растения уже достигли поверхности водоёма, а на отдельных участках верхушки выходят из воды. Такие условия совершенно не подходят для рыбалки на блесну с грузом либо увесистую колебалку. В этом случае прекрасным выбором станет компактная блесна, конфигурация которой аналогична моделям Сквирского. Также хорошие результаты показывает усовершенствованная заводская блесна.

Компактные блёсны обладают не очень хорошими полётными данными, поэтому при ловле с суши, когда нужно сделать заброс на приличную дистанцию, они могут оказаться малополезными.

Хищница, обосновавшись в траве, не упустит возможности атаковать приманку, проплывающую недалеко над ней. В таких ситуациях следует ожидать резкой поклёвки, поскольку рыба в основном хватает приманку с небольшого расстояния и преимущественно в те моменты, когда она уже проплывает мимо.

Угодив на крючок, рыба начинает активно сопротивляться, делая сильные рывки. Иногда выпрыгивает из воды вертикально и падает на леску, пытаясь её перебить, или, наоборот, зарывается головой в густую растительность, что создаёт немало трудностей при вываживании, да и не всегда получается вытащить добычу из травы, зачастую щука срывается.

Если удалось подцепить крупную хищницу, то невозможно предугадать, что она предпримет для своего освобождения. Против рывков щуки порой не может устоять ни леска, которая рвётся, ни крючки, способные ломаться.

Особенности рыбалки

В летний период для щуки характерно непостоянство. Бывают периоды, когда она жадно набрасывается на любую наживку, а в некоторые моменты становится малоактивной, а то и вовсе перестаёт реагировать даже на самые привлекательные и любимые насадки.

С приходом осени отмечается хороший клёв, рыба становиться более энергичной и, попавшись на крючок, начинает яростно сопротивляться. В осенне-зимний период хищница выходит на промысел гораздо позже, но при этом в равной степени хорошо клюёт в течение всего дня.

Успех зимней рыбалки на щуку во многом обусловлен тем, насколько правильно выбрано щучье место. При поиске перспективных мест рыбак может рассчитывать лишь на свой опыт и наблюдательность. Также нужно знать особенности поведения этой рыбы. Чаще всего хищницу можно встретить на глубоководных плёсах, неподалёку от гидросооружений, рядом с крутыми берегами, в заводях и т.д.

Видео ловли щуки

Щука в кулинарии

Наиболее вкусным считается мясо 2-3-летних особей. А вообще в нём содержится 18,4% протеина и не более 2-3% жира, поэтому его можно использовать, как диетический продукт. Из щуки можно приготовить много разных вкусных блюд. Наиболее знаменитым является щука фаршированная. Также крупная и средняя рыба лучше всего подходит для приготовления котлет либо фрикаделек.

Небольших щурят до 300 г хорошо жарить или отваривать с добавлением пряностей. Для этого изначально нужно в воду (0,75 л) положить морковь, сельдерей, лук, душистый и черный перец, лаврушку, довести до кипения и варить на слабом огне около 5-6 минут. Затем добавить 1 кг очищенной рыбы, посолить и продолжить варить ещё порядка 20 минут. Следить, чтобы содержимое кастрюли слабо кипело. Готовую рыбу с помощью шумовки нужно уложить на тёплое блюдо и посыпать зеленью. В качестве гарнира подойдёт отварной картофель.

Рецепты блюд из щуки